10 avril 2012

Soupe !

Le dimanche soir, c'est souvent soupe à la maison  c'est facile et réconfortant je trouve  Je vais donc vous faire partager mes petits secrets... Soupe n°1: la "soupe verte récup" Ingrédients: Fanes de radis, ricotta (3 cuil à soupe), bouillon en cube, purée M, beurre, coriandre fraiche sel, poivre Conserver vos fanes de radis, les utiliser le jour même lorsqu'elles sont encore bien fraiches Les laver, essorer, faire fondre dans une casserole avec un morceau de beurre; Rajouter 1litre  à 1l 1/2 d'eau pour une... [Lire la suite]
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16 janvier 2010

Régal des papilles

  Une poêlée de légumes pour inaugurer mon wok Ikéa ! Un mélange frais-surgelé rapide à faire carottes fraiches en bâtons, tête de brocoli frais en morceaux, poignée de pois gourmands frais , poignées de "petits pois, haricots verts et un paquet de crevettes" de chez P. Faire revenir le tout dans un peu d'huile (olive ou sésame) et dans quelques morceaux de gingembre frais émincé et 3 ou 4 gousses d'ail jusqu'à cuisson "al dente"; Faire cuire à côté des nouilles de blé chinoises... [Lire la suite]
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27 juillet 2009

retour à mes racines...

L'heure du déjeuner arrivant... un petit reminder pour celles qui sont en panne de recettes faciles et sympas et que vous aviez su apprécier là ! haut en couleurs et en saveurs !! Les tomates à l'Arlésienne Enjoy!! Edit: j'ai mis le lien plus précis, Miss Potiron !
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26 janvier 2009

Poursuivre avec l'aubergine...

et gâter nos papilles... Cake aubergine et féta 180 gr de farine tamisée avec un sachet de levure; 3 oeufs battus avec 10cl  de lait; 1 moule à cake beurré et fariné: sel et poivre; 1 tranche de féta coupée en dés; 1 aubergine coupée en dés et revenus dans l'huile d'olive; Mélangez farine+levure et oeufs+lait; ajoutez l'aubergine revenue et la féta , le sel et poivre; Versez dans le moule et faire cuire 50 mn environ dans un four préchauffé à 180° dégustez!
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23 septembre 2008

As simple as...

THAT! Pommes de terres de l'Ile de Ré à l'huile d'olive, gros sel et  romarin accompagnée de mesclun et oignons frais et d'une vinaigrette au vinaigre de framboise.. Enjoy ;-)
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10 septembre 2008

Riz Sauté à la Singapourienne

Histoire de famille, ce riz! Bien que je n'en sois qu'une pièce rapportée, je l'ai adopté car c'est un plat * unique *nourrissant *qui utilise les restes *aimé par les petits et les grands! Donc: Ingrédients pour le riz: des restes de poulet rôti; des crevettes roses; 3 gousses d'ail; 2 oignons; un morceau de racine de gingembre (selon le goût, les enfants n'aiment pas toujours mais c'est...exquis); coriandre fraiche; de l'omelette; et si vous aimez toutes sortes de légumes déjà cuits..et surtout ... [Lire la suite]
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30 juin 2008

Banana Bread

Yum... Oups! Alors la recette pour les petits et grands gourmands, du petit déjeuner ou du goûter... 3 bananes mûres - 1 "cup*" de sucre - 2 oeufs 1/4 cup de beurre fondu (soit env 50g) - 1 cup 1/2 de farine 1 cuil à kf de bicarbonate de soude (rayon parapaharmacie) 1 cuil à kf de sel noix brisées (en option) Ecraser les bananes à la fourchette; ajouter les ingrédients dans l'ordre; ne pas trop "mixer"; Mettre dans un plat à cake beurré et faire cuire à 165° au four... [Lire la suite]
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02 février 2008

Vous en reprendrez bien une ?

Temps des crêpes, qui volent et virevoltent... Odeurs et joies de l'enfance retrouvée Nature, pourquoi pas ? Et parce que quelques crêpes ne suffiront pas..une bon pistou avant ne sera pas de refus.. Un oignon, des gousses d'ail, du chou émincé, quelques carottes et courgettes,  haricots blancs ou rouges, du fenouil, 3-4 pommes de terre et tomates, du céleri et des pâââtes à volonté sans oublier au dernier moment après un long mijotage, le pesto! Bon appétit!
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10 janvier 2008

B comme bon

Elle fête les un an de son blog... C'est un régal des yeux d'abord, des papilles ensuite... Comme je lui ai dit dans mon com "merci de me redonner l'envie de cuisiner lorsque le quotidien prend trop le dessus" C'est beau et c'est bon Bravo!
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30 novembre 2007

Pommes de terre, c'est de saison

Une petite recette légèrement adaptée de chez B comme Bon Prenez des pommes de terre (charlotte par exemple); entourez les de tranches fines de lard fumé (1 à deux tranches); déposez sur le dessus une bonne cuillère de moutarde en grain; un peu d'huile d'olive; un bon tour de moulin de poivre; et de la ciboulette à gogo.. Mettre le tout en paillotte pendant au moins 50 mn à four chaud (240°) On peut ouvri la papillotte à la fin pour gratiner le tout et servir avec une bonne cuillère de crème fraiche sans oublier ... [Lire la suite]
Posté par marielo à 09:39 - - Commentaires [3] - Permalien [#]


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