et gâter nos papilles...

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Cake aubergine et féta

180 gr de farine tamisée avec un sachet de levure;

3 oeufs battus avec 10cl  de lait;

1 moule à cake beurré et fariné:

sel et poivre;

1 tranche de féta coupée en dés;

1 aubergine coupée en dés et revenus dans l'huile d'olive;

Mélangez farine+levure et oeufs+lait; ajoutez l'aubergine revenue et la féta , le sel et poivre;

Versez dans le moule et faire cuire 50 mn environ dans un four préchauffé à 180°

dégustez!