champignons

Vous connaissez cette recette toute simple?

Prendre des champignons de Paris; couper les pieds et couper en deux ou en quartiers selon la taille; les faire suer dans une poele; enlever l'eau et ajouter du vinaigre; laisser cuire un peu; égoutter; mettre dans un bocal; recouvrir d'huile d'olive et d'aromates (ail en chemise, grains de coriandre et de poivre, laurier, thym en branche..) laisser mariner;

Se déguste à l'apéritif, en entrée avec ou dans une salade, lorsqu'on a un petit creux..

Enjoy!!